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martedì 12 febbraio 2013

Delizia panna e frutti di bosco




perledicucina.blogspot.com


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Golosità al cento per cento!
Una montagna di soffice panna, su uno scrigno biscottato e cioccolattoso ed infine..... ribes more e mirtilli rossi!
Che goduria!

Ingredienti per la pasta frolla:
due pezzetti di scorza di limone o una bustina di vanillina
80 gr. di zucchero
300 gr. di farina 00
130 gr. di burro a pezzetti
1 uovo intero ed 1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la farcitura:
1 tavoletta da 100 gr. di cioccolato fondente
2 cucchiai di latte
750 ml. di panna fresca
7-8 cucchiai di zucchero
1 busta di vanillina
350 gr. di frutti di bosco surgelati


Ho preparato la pasta frolla nel bimby.
Ho messo le scorze di limone e lo zucchero nel boccale, ho tritato 15 secondi, velocità 8, ho unito la farina, l'uovo intero ed il tuorlo, il burro morbido ed il lievito, ho impastato 30 secondi velocità 5. Ho avvolto l'impasto nella pellicola ed ho fatto riposare in frigo per 15 minuti.
Per la pasta frolla a mano potete utilizzare gli stessi ingredienti, avendo cura che il burro sia ben freddo e procedete nel classico modo, facendo la fontana con la farina, aggiungete le uova, lo zucchero e via via tutti gli altri ingredienti, lavorate velocemente l'impasto che dovrà risultare liscio ed omogeneo e fatelo riposare in frigo.  
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Ho steso la pasta frolla in un foglio di carta forno, l'ho adagiata su una teglia rotonda, ho ritagliato l'eccesso di pasta,
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Ho bucherellato la base ed i lati, ed ho infornato a 180° per circa 15/20 minuti. 
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Intanto ho fatto fondere la cioccolata con il latte ed ho montato la panna ben fredda con lo zucchero e la vanillina. 
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Ho sfornato lo scrigno di pasta frolla ed ho fatto raffreddare, con un pennello da cucina ho ricoperto lo scrigno con la cioccolata fusa ed ho fatto rapprendere.
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Ho ricoperto di panna montata, livellando accuratamente.
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Ho guarnito la torta con i frutti di bosco surgelati che ho fatto preventivamente scongelare e sgoccialare in un colino.
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Ho cosparso i frutti di bosco con dello zucchero semolato, che ha dato alla frutta un effetto brinato molto particolare! 

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25 commenti:

  1. un premio per te,
    http://www.ifornellidialice.blogspot.it/2013/02/premio-per-il-mio-blog.html

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    1. Grazie, verrò presto a trovarti!
      Ciao perle

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  2. ommioddio che buona, solo dalla foto mi viene voglia di mangiarla!
    ti seguo :D

    -------------------------------------------
    sinfonie d'una giovane stella il blog ©

    sono anche su facebook e su twitter darlene_shiver
    Ruzzle-iamo? DARLENE87

    AAAA : primo stupi-giveaway - provate per vincere!
    -------------------------------------------

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    1. Benvenuta Sara!
      Passerò da te al più presto!
      Ciao perle

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  3. mmmmmmmm....buonissima!!! bella da vedere ma sicuramente una soddisfazione per il palato! mi sono unita ai tuoi lettori...passa a trovarmi ti aspetto :) Maria
    http://dolciecreazionidimaria28.blogspot.it/

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    1. Benvenuta Maria!
      Sarò da te al più presto!
      ciao perle

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  4. Ciao passa da me ho un premio per te :)
    http://dolciecreazionidimaria28.blogspot.it/2013/02/e-arrivato-il-mio-secondo-premio.html
    baci Maria

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  5. Che delizia!
    Ti ho scoperta tramite la bellissima iniziativa di Kreattiva, e sono tua follower :) ricambi? ^_^ http://cassandrandbeauty.blogspot.it/

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    1. Benvenuta Cassandra, verrò presto a trovarti!
      perle

      Elimina
  6. Ciao io sono Ana Fooduel.com. Si tratta di un sito in cui gli utenti votare le ricette
    1-10.

    C'è una classifica delle migliori ricette e un profilo con le vostre ricette ritenute. Ogni ricetta ha un link al blog che fa la ricetta. In questo modo si ottiene il traffico al tuo blog

    E 'facile, veloce e divertente. Le ricette migliori foto saranno qui.

    Vi invito a partecipare, aggiungi il tuo blog e caricare una ricetta con una bella foto.

    Ci piacerebbe che partecipare con qualche ricetta come this.Look Amazing!

    saluti

    http://www.Fooduel.com

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  7. Ciao Ana, benvenuta nel mio blog!
    Ho provato a collegarmi su http://www.Fooduel.com, ma non riesco a trovare il modo per caricare il mio blog.
    Fammi sapere!
    grazie perle

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  8. Wow... proprio golosissima :)
    Spero verrai a trovarmi dalle Lunch Girls :)

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    1. Molto golosa.....
      Ti ringrazio per la visita, verrò a trovarti presto!
      bacio perle

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  9. Che golosità!!! Perfetta per questi giorni di pioggia
    per tirare su il morale!!!!!!!!!

    A presto
    monica


    (fotocibiamo)

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    1. Grazie della visita.
      E' proprio golosissima.....
      bacio perle

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  10. Ciao! Sono qui per conoscere il tuo blog e per consegnarti un premio che puoi ritirare qui (mi piacerebbe anche conoscere il tuo nome..):
    http://pinkopanino.blogspot.it/2013/03/premio-very-inspiring-blogger-award-2013.html
    A presto!

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  11. Perle è magnifica!!!!Ho dei frutti di bosco che stazionano nel mio congelatore da qualche tempo e se ho tempo domani la preparo.Grazie per la condivisione.

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    1. Grazie a te Maria Bianca della visita!
      a presto perle

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  12. rendo l'idea se scrivo solo wow???? mamma mia che tentazione.. arrivo da kreattiva e mi sono unita al tuo blog goduriosissimoooooooooo.. se vuoi venire da me ti lascio il link.. http://truccoedintorni.blogspot.it/ un bacio.. noemi

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  13. Ciao Noemi e grazie della visita, verrò a trovarti presto!
    perle

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